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Aparecido en:  El Norte de Castilla
 
Fecha de Publicación: 28/04/2014

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Alba de Tormes pone de moda el hornazo dulce

   
 

No solo de chorizo, lomo y jamón vive el hornazo. También existe una versión dulce que en Alba de Tormes es bien conocida, tal y como explica uno de los propietarios de la pastelería La Madrileña, Manuel Tobías Hernández, quien asegura que sus padres ya lo hacían cuando en 1936 adquirieron este negocio que va ya por la tercera generación. Asegura que en Alba es el que más se consume y “con diferencia”, es decir, que el 70 por ciento de los hornazos que venden son dulces y el 30 por ciento salados. Además, se come todo el año y cada vez atrae más la atención de los visitantes, que llegan con la idea preconcebida del hornazo tradicional y se sorprenden al saber que hay algo más.

   





 
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