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Artesana
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              » Asado de tostón (cochinillo)


»  Receta de Pedro (R. Alameda)
 
Ingredientes
Tostón (cochinillo)
Sal fina
Aceite

Elaboración
Preparar el horno de leña a una temperatura de 230º.
Abrir el tostón por la mitad, limpiar y sazonar.
Pintarlo con aceite por los dos lados y colocarlo en una bandeja de barro con la piel hacia arriba.
Asar al horno de leña durante 2 horas.
No darle la vuelta ni interrumpir el asado y... listo para comer.
 

   
   
   

 


Horno de
leña, aceite
y sal

 
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